Berei 'n slaai met mossels Vars en heerlike slaai, baie soos seekosliefhebbers, veral mossels! Groen uie, vars dille en geurige kweekhuisomkommels gee die slaai 'n ryk lentesmaak! Ten spyte van die Mayonnaise-dressing, blyk die slaai maklik te wees, in ons familie is baie gewild tydens die feestelike geleenthede! Probeer en jy!
bestanddele:- Mossels 200g
- Komkommer 2 stuks.
- Vars dop 0,3 bunch
- Groen ui 0,3 tros
- Eiers hoender 3 stuks.
- Mayonnaise 200 g
- Sout 2 knippie
- Stap 1 Om hierdie heerlike slaai voor te berei, benodig ons 'n groen ui en dille, gekookte bevrore mossels, voorafgekookte hoenderiers, vars komkommers, mayonnaise, sout.
- Stap 2 Groei my ui onder koue lopende water en sny dit in klein ringe.
- Stap 3 Vars dille as myne en verpletter.
- Stap 4 Komkommer was, sny in klein blokkies.
- Stap 5 Ons het hoender eiers gekook en afgekoel en in klein blokkies gesny.
- Stap 6 Gekookte bevrore mossels vooraf ontdooi, gekook vir 'n paar minute in gesoute kookwater, sit 'n plat plaat en laat dit heeltemal afkoel.
- Stap 7 Plaas die komkommer in die slaaibak.
- Stap 8 Voeg die gekapte groenstowwe by.
- Stap 9 Giet die gesnyde eiers.
- Stap 10 Ons voeg ook verkoelde mossels by.
- Stap 11 Meng die slaai met mayonnaise en effens sout na smaak.
- Stap 12 Kom ons roer die slaai en sit dit in 'n slaaisous in, en dien dit aan tafel!