Salade van courgette, venkel en radyse

Meng suurlemoenskil en sap in 'n groot bak. Voeg ansjovis by indien gebruik, en koor Bestanddele: instruksies

Meng suurlemoenskil en sap in 'n groot bak. Voeg ansjovis by indien dit gebruik word, en meng goed. Voeg olie stadig by, geur met sout en peper. Plaas aartappels en knoffel in 'n klein kastrol met koue gesoute water. Bring oor hoë hitte kook, verminder hitte en kook tot die aartappels reg is, sowat 7 minute. Dreineer die water en voeg dit by 'n bak met 'n suurlemoenmengsel. Roer goed, laat afkoel tot kamertemperatuur. Voeg courgette, dille, radyse, groen ui, pietersielie en kaas in 'n bak. Roer en dien dadelik.

Porsies: 4