Salade Met Ei Pannekoeke Salade is 'n gunsteling soort snack, wat altyd op weeksdae en op vakansiedae welkom is. As die slaaie verdeel word in manlike tot smaakvoedende, skerp en vroulik - lig en lae-kalorie, praat die naam van die slaai vir homself. 'N Ongewone smaak van hierdie slaai word aan eierpannekoeke gegee. As jy so 'n slaai wil voorberei vir 'n fees waar mans teenwoordig sal wees, kan dit effens "swaarder" wees, vervang gekookte hoender met 'n gerookte bors, glo my, dit sal nie ophou om sag te wees nie!
bestanddele:- Hoenderfilet 500g
- Eiers hoender 6 stuks.
- Uie 1 stuks.
- Komkommer 2 stuks.
- Mayonnaise 100 g
- Pietersielie vars 0.5 bossie
- Tafasyn 0,5 eetlepels. l.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 50 ml
- Stap 1 Vir kook benodig jy: hoenderfilet, eiers, komkommer, ui, mayonnaise, 9% asyn, groente-olie en pietersielie vir versiering.
- Stap 2 Plaas die hoenderfilet in 'n kastrol met water, kook, sout en kook vir sowat 20 minute.
- Stap 3 Breek in 'n bak 1 eier, sout. Klits met klitsvis.
- Stap 4 Braai die eier in 'n braaipan wat soos 'n pannekoek geoliets word - aan weerskante.
- Stap 5 En so al 6 eiers.
- Stap 6 Sny die ui fyn en gooi dit vir 10 minute met kookwater. Dreineer dan en gooi koue water, voeg 1 teelepel asyn by. Na 5 minute dreineer die water.
- Stap 7 Eierpannekoeke in stroke gesny.
- Stap 8 Hoenderfilet in blokkies gesny.
- Stap 9 Sny die komkommer in dun stroke of blokkies.
- Stap 10 Plaas alles in 'n gerieflike bak en geur met mayonnaise. Bedien met groen.