- Aartappels - 500 gram
- Radyse - 200 gram
- Groen uie - 30 gram
- Dille - 30 gram
- Mosterd - 1 teelepel
- Sout, peper - - Om te smaak
- Mineraalwater - 1 liter
- Suurroom - 200 gram
- Pietersielie - 30 gram
- Komkommers - 300 gram
- Eiers van hoender - 5 stukke
Laat ons eers die aartappels in 'n uniform kook en kook die eiers. Dan maak ons albei skoon en laat hulle afkoel. Groente spoel deeglik onder stromend water, en laat hulle dan droog word. Komkommers sny in klein blokkies. As die komkommers oud is, verwyder ons die skil. Sny die radyse so dun as moontlik. Aartappels word effens groter as komkommers gesny. Greenery fyngekap. Ten slotte voeg ons fyngekapte eiers (ongeveer dieselfde as komkommers) by okroshka. Voeg by die groente suurroom, mosterd, sout en peper. Vul met mineraalwater en meng om die bestanddele ewe gemeng te maak. Ons gee okroshke vir ten minste 'n halfuur in die yskas, en dan in 'n verkoue vorm ons aan tafel. Geniet dit!
Porsies: 6