- Hoenderlewer - 300 gram
- Kersietamaties - 12-15 stukke
- Blare van groen slaai - 100 gram
- Groente-olie - 2-3 Art. lepels
- Asyn 6% - 1 ste. 'n lepel
- Knoffel - 2 tande
- Sout - 1-2 Knippie
- Peper - 1-2 Knippie
Die rou lewer moet in stukke mediumgrootte gesny word. Braai dan die lewer in groente-olie. Toe was tamaties en sny in die helfte. Vervolgens moet jy 'n hervulling maak. Om dit te doen, meng die groente-olie, asyn, gekapte knoffel, sout en peper. Sit die blaarslaai op die bordjies en sit die lewer bo-op hulle. Versier dit alles met 'n halwe tamatie. Giet al die voorbereide kleedjies.
Porsies: 2-3