Salade met hoender en okkerneute. Resepte vir Nuwejaar se tafel

Tradisioneel, die hoofkomponent van hoenderslaai is wit hoendervleis - bors, maar jy kan ander dele gebruik, byvoorbeeld hoenderlewer, harte of maag.

Terloops, salade met hoender het 'n aantal voordele, soos:

1. Vinnige kook
2. Beskikbaarheid weens die lae prys van hoender
3. Perfekte kombinasie met verskillende produkte
4. Lae kalorie inhoud. Baie geskik vir diegene wat hul figuur bekyk

Die algemeenste toevoegings tot hoender in hierdie gereg is ingemaakte ananas, vars komkommer, kaas en okkerneute. So, die gewilde resepte is voor jou.

Salade «Kip-komkommer-okkerneut»

Die kombinasie van hoender, vars komkommer en okkerneut het 'n pragtige naam "Tenderness" en, so goed as moontlik, versier die tafel van die Nuwejaar. Hierdie gereg regverdig sy naam ten volle, want dit blyk sag, lekker en terselfdertyd pikant.

Noodsaaklike bestanddele:

• Hoendervleis (bors) - 400 g
• vars komkommers - 2-3 stuks
• pruimedante sonder sade - 150 g
• eier hoender - 5-6 stukke
• laevet-mayonnaise - 200 g
• okkerneutpitte - 100 g
• sout - 1 teelepel.

Metode van voorbereiding:

1. Kook die hoenderbors in 'n klein kastrol, terwyl die water effens gegooi word. Kook tyd is 25-30 minute. Neem dit dan uit, afkoel dit en sny dit in repe;
2. kook 5 eiers, koel en maak skoon van die dop. Dan roer die proteïene van die gekookte eiers en op die fyn eiergele afsonderlik op 'n growwe rasper.
3. Skil die komkommers en sny dit in stroke;
4. Spoel die pruimedante met water, dan in 'n klein bak, stoom dit vir 10-15 minute met kookwater. Na pruimedante swel, sny dit met strooitjies;
5. fyngekap die pitte van okkerneute;
6. Onderaan die deursigtige vorm, plaas die hoenderborsies en kap die mayonnaise met bo-op;
7. Plaas die gesnyde pruimedante oor mayonnaise en bedek met gekapte okkerneute en lê die gerasperde eierwitte oor die neute. Bedek dan weer die hele oppervlak met mayonnaise;
8. Bo-op mayonnaise, plaas vars komkommers en voeg mayonnaise weer by;
9. En die finale aanraking is 'n laag gerasperde eiergele met takkies groen as 'n versiering;
10. Salade "Tenderness" is gereed! Sit dit 2-3 uur in die yskas, en dien dan vrywillig aan die tafel.

Advies: eiers vir slaaie moet gesweis word "hardgekook". Om dit te doen, moet hulle vir ten minste 7-8 minute in kookwater gehou word

"Hoender - Pynappel - Grieks - Moer" Salade

Salade met hoender, ingemaakte pynappel en okkerneute is ook baie lekker en ongewoon. Sy naam is "Royal", so jou Nuwejaar se tafel sal lyk soos 'n feestelike menu van konings.

Noodsaaklike bestanddele:

• Hoendervleis (bors) - 300 g
• eier hoender - 4 stukke
• kaas hard - 200 g
• ui - 1 stuks.
• ingemaakte pynappels - 350 g (1 pot)
• mayonnaise - 250 g
• okkerneutpitte - 100 g
• Asyn 9% - 1 teelepel.
• sout - 1 teelepel.

Metode van voorbereiding:

Voorbereiding van bestanddele:

1. Kook die hoenderborsies in 'n bietjie gesoute water. Die kooktyd is 25-30 minute. Neem dit dan uit, afkoel dit en sny dit of met jou hande skeur dit langs die vesels;
2. Kook 4 eiers, afkoel die dop af en roer dit op 'n growwe rasper;
3. Terwyl hoender en eiers gekook word, marineer uie in asyn. Om dit te doen, moet jy die geskil uie in klein stukke sny en in 'n bak gooi, gooi dit dan met warm water en voeg 1 teelepel by. 9% asyn. Laat staan ​​vir 10-15 minute en dreineer. Gepekelde uie is gereed;
4. fyngekap die ingemaakte ananas;
5. Mengpitte maal in 'n blender en rooster die kaas op 'n fyn rasper.

voorbereiding:

Begin nou direk met jou lekker kookkuns. Om dit te doen, moet u lae op die bord in die volgende volgorde opstel:

1. Smeer die hoenderfilet oor die bord.
2. Verdeel die gepekelde uie eweredig oor die filette.
3. dan versprei die fyngekapte ingemaakte ananas;
4. Die volgende laag is gerasperde eiers, waarvan die boonste goed met mayonnaise gesmeer moet word;
5. eweredig gerasperde kaasbedekking die hele oppervlak van mayonnaise en kaashande liggies toepas;
6. en die laaste laag is gesnyde neute, wat ook effens verpletter moet word;
7. Voordat dit bedien word, word die slaai Royal aanbeveel om minstens 30 minute in die yskas af te koel.

Wenk: Kook die vleis vir slaai, sit dit in kookwater. Dus, dit sal nie net die vorm behou nie, maar ook die maksimum bruikbare stowwe

Salade «Kip - Kaas - Grieks - Walnut»

Die resep vir hierdie slaai is baie eenvoudig en sal net 15 minute neem. En dit is bekend onder die naam "Oorspronklike".

Noodsaaklike bestanddele:

• gerookte hoenderborsie - 300 g
• Pitte van 'n okkerneut - 50 g
• Tamatie soliede - 4 stuks
• kaas hard - 100 g
• knoffel - 2 naeltjies
• vars pietersielie - 50 g
• mayonnaise - 3 el. l.
• sout - 1/4 teelepel.

Metode van voorbereiding:

1. sny die gerookte bors en harde kaas;
2. kap die okkerneute;
3. sny tamaties in blokkies;
4. kap pietersielie en knoffel;
5. Meng alles in 'n diep bak en smaak met sout na smaak;
6. voordat dit bedien word, geur met mayonnaise.

Wenk: as 'n versiering van hoenderslaai, druiwe, in twee helftes gesny, en granaatjies korrels is ideaal.