- Hoenderfilet - 300 gram
- Aartappels - 1 Stuk
- Eiers - 3 stukke
- Champignons - 300 gram
- Boog - 1 stuk
- Pruimedante - 150 gram
- Groen ertjies ingemaakte - 200 gram
- Maïs ingemaakte - 200 gram
- Mayonnaise - - Om te proe
Bestanddele. Kookfilet kook tot sowat 15-20 minute in gesoute water, neem uit die pan, afkoel en sny in klein blokkies. Champignons kook 15 minute in soutwater, waarna ons afkoel en in klein stukkies effens groter as die hoender gesny word. Sny die gebraaide sampioene met fyngekapte uie tot die uie deursigtig is. Pruimedante word deeglik gewas, in klein stukkies gesny. Ons kook die aartappel totdat dit gereed is, vryf dit op 'n groot ruit. Eintlik kan jy nou 'n bladslaai uitlê. Ons sit 'n spesiale reghoekige vorm in die dienplaat. Plaas die eerste laag in die vorm - hoenderfilet, vet met mayonnaise. Dan is die tweede laag - gerasperde aartappels, en weer mayonnaise. Dan - 'n laag sampioene met uie, dit kan nie met mayonnaise gesmeer word nie. Ertjies en mielies word gemeng met mayonnaise in 'n aparte plaat. In die vorm versprei ons 'n laag koring met ertjies. dan pruimedante. Ons bedek met mayonnaise. Ons sit die laaste laag bo-gerasperde eiers. Ons versier en bedien. Salade "Fantasie" is gereed. Bon appetit!
Porsies: 6