Hoenderbeen in 'n sak

1. Hoenderham moet langs die binnekant van die dy gesny word en na die Bestanddele verwyder word :

• hoenderpote - 2 stukke
• Deeg flakig - 200 gram
• groente-olie - 50 gram
• Broccoli - 60 gram
• sampioene - 60 gram
• Soetrissie - 60 Gram
• nierboontjies - 60 gram
• Prei - 2 stukke
• knoffel - 1 tand
• Botter - 2 Teelepels
• swartpeperpoeier - - Om te proe

instruksies

1. In die hoenderbeen moet 'n insnyding aan die binnekant van die bobeen gemaak word en die been van die gewrig verwyder word. Daarna, kap die vleis met sout, peper, braai in olie tot gaar. 2. Broccoli word in bloeiwyses gesorteer, en soetpeper en bone word gesny. Braai groente in die oorblywende groente-olie tot gaar en geur met gekapte knoffel en speserye. 3. Rol die deegvleis, gaar met gesmelte botter, van bo af lê die groente waarop die hoenderbeen gesit moet word. Die rande van die deeg word op die been ingesamel. Bind 'n sak, gevolg deur 'n prei penis, wat vooraf geskuur word. Bak die bakkie tot dit reg is en versier met groente wanneer dit bedien word.

Porsies: 2