Appetizer-dressing van maaskaas met groente Die meeste van ons is gewoond om maaskaas met suurroom en suiker of suiwer vorm te eet. In die Armeense kombuis word dit dikwels met kruie, knoffel en speserye bygevoeg. Dit blyk uit 'n groot onafhanklike gereg en 'n wen-wen-snack, wat eetlus verhoog. As jy op 'n dieet sit, kan jy botter met 'n lae-vet kefir vervang, en dan as die maaskaas droog en krummelagtig is. As jy vir die hele gesin kook, dan moet die kinders vir die kinders gesny word voordat jy knoffel en peper byvoeg. Hulle kan hierdie speserye minder maak. Meestal word maaskaas met knoffel voorberei as 'n vulsel vir soetrissies, tamaties, tartlets of waferbottels. Dit kan op 'n toebroodjie van swartbrood versprei word, 'n roosterbrood of kraker toedien. As dit baie styf gevul is met 'n vulsel van Bulgaarse peper, en sny dit dan in "shaybochki" en braai dit aan albei kante in olie, kry jy 'n lekker warm voorgereg. Op die feestafel is 'n bord met kleurvolle groenteskyfies gevul met 'n marmer witgroen mengsel van maaskaas Met knoffel, en die tyd vir kook sal baie min neem. Hierdie voorgereg van maaskaas met knoffel bewys weer dat nuttige kos baie lekker kan wees!
bestanddele:- Curd 250g
- Botter 50 g
- Pietersielie vars 1 tros
- Kilantro vars 1 tros
- Knoffel 1 knoffelhuisie
- Sout 1 knippie
- Peper swart grond 0,5 teelepel.
- Stap 1 Meng maaskaas met 'n knippie sout en swart gemaalde peper.
- Stap 2 1 Groot knoffelhuisies maak skoon en knus met 'n mes of knyp deur 'n knoffelklem.
- Stap 3 Kilantro en pietersielie fyngekap - jy benodig 1-2 handvol van elke kruie.
- Stap 4 Botter moet sag wees.
- Stap 5 Ons verbind al die bestanddele.
- Stap 6 Meng deeglik tot glad en sit dit in die yskas vir 30 minute afkoel.