- Seekoppie - 500 gram
- Rys - 300 gram
- Bulgaarse Rooipeper - 1 stuk
- Boog - 1 stuk
- Knoffel - 2 tande
- Wortel - 1 stuk
- Olyfolie - - Om te proe
- Dille - - Om te smaak
- Sout, peper - - Om te smaak
- Tamaties - 2 Stukke
1. Seekos moet in warm olyfolie gebraai word en opsy gesit word. 2. Berei groente voor. Fyn kap ui. Knoffelhuisies fyngekap. Peper kan in stroke of blokkies gesny word. Wortels gesny in dun stroke of rooster. Tamaties skil en sny in klein blokkies. In die braaipan, verhit olie en braai ui en knoffel. Voeg die wortel en peper by. Braai 10 minute. Voeg die tamaties by die gebraaide groente by en laat prut oor 10 minute oor lae hitte. 3. Rys word gereeld gespoel in koue water. Dip rys in gebraaide groente. 4. Giet 600 g water en kook tot byna geen vloeistof bo-op bly nie. Voeg gebraaide seekos by die skottelgoed en meng. Maak die deksel toe, skakel die hitte af en laat dit vir 15 minute vertraag. 5. Rys met seekos op 'n bord versprei. versier met groente en tamatieskyfies.
Porsies: 4