Rooi kaviaar is 'n lekkerny, geliefd, miskien, almal sonder uitsondering. Sy het tesame met swart kaviaar te alle tye 'n eerbare plek op ons tafel gehad. Wel, wat 'n vakansie sonder 'n toebroodjie met 'n rooi ham!?
Om te weet oor die voedingswaarde van kaviaar en as een van die maniere om hemoglobien te verhoog, vra ma's dikwels die vraag "Kan kinders rooi kaviaar hê" en hoe gereeld dit aan 'n kind gee.
Hoeveel moeders, soveel menings. Sommige gee eiers aan kinders vanaf die ouderdom van tien maande en kan nie na die kind kyk nie, en party na so 'n lekkerny lê in die intensiewe sorgeenheid. Volgens die aanbevelings van dokters moet rooikaviaar baie versigtig gegee word.
Ja, kaviaar is ryk aan proteïene en het 'n goeie voedingswaarde. Die proteïeninhoud van kaviaar is ongeveer een derde van proteïene en bevat ongeveer 15% maklik verteerbare vette, wat baie poli-onversadigde sure bevat. Die kaviaar bevat ook lecithine (byna die helfte), ryk aan fosfor, magnesium, kalsium, yster, jodium, sink, ens. Vitamiene B, E, A, D. Maar die kaviaar bevat nogtans baie sout. Ongeveer 4-10%, en tot 14% van cholesterol. Afhangende van die land van produksie, kan kaviaar urotropien bevat, 'n preserveermiddel wat, wanneer dit ingeneem word, breek met die vorming van formaldehiedgif. Daarom moet rooi kaviaar met uiters versigtigheid aan kinders gegee word. Nog 'n caveat: kaviaar is 'n allergene produk en behandel die kind tot 'n lekkerny, moet jy dit in ag neem. Dit is raadsaam om so lekker kos tot die ouderdom van 3 jaar te verdra en uit te stel. Dan kan kinders tot 15 gram per dag aangebied word, maar nie meer as 2 keer per week en met goeie verdraagsaamheid nie.
Moenie die gesondheid van u kinders bedreig nie. Die eiers wat jy altyd tyd het om te gee, is die gesondheid van die kind baie belangriker. Ja, natuurlik, vir kinders met baie lae hemoglobien - kaviaar is baie nuttig. Maar nou is die farmaseutiese industrie baie ontwikkel en bied ons dwelms baie dwelms om hemoglobien in die bloed te verhoog. 'N reis na die hematoloog sal help om die regte medisyne te kies.