Porsies : 4
In 1 porsie : 84.2 kcal, proteïene - 16.4 g, vette - 35.8 g, koolhidrate - 99,1 gram
Wat jy nodig het:
• 500 ml melk
• 150 ml room met 22% vetinhoud
• 25 g botter
• 200 g rys arborio
• 1 eetlepel. l. suiker
• 1 teelepel. grond kaneel
• 250 gram van 'n mengsel van frambose, bloubessies, rooibruin, bloubessies en soet kersies
• 1 eetlepel. l. vars munt
Wat om te doen:
1. Smelt die botter in die sauté-pan, voeg die rys by en kook, roer, 2 min.
Kook die melk en room. Voeg 'n kwart van die melk en room mengsel in rys by en kook, roer tot die vloeistof geabsorbeer word. Giet die suiker in en giet in die melk en room in klein porsies. Dit sal ongeveer 20 minute neem.
2. Bessies was, verwyder kersies uit die soet kersie. Deel van die bessies uit te stel vir versiering, rus netjies saam met kaneel in die rysmassa. Kook nog 2-3 minute.
Bedien warm met vars bessies en munt.
Blaarjoernaal "Skool van Deli. Versameling van resepte »№ 14 2008