- Knoffel - 4 Tande
- tros Dille - 1 stuk
- Mayonnaise - 1 stuk (pakket)
- Kefir of melk - 1 glas
- Peper en sout - - Om te smaak
- Turkye of hoenderlewer - 1 Kilogram
- Kaas van die wors - 600 gram
- Hoender Eiers - 3 Stukke
- Mushrooms - 800 gram
- Meel - 8 Art. lepels
- Uie - 3 stukke
1. Ons slaag die lewer saam met knoffel en halwe uie deur 'n vleissnit. Ons voeg twee eiers, speserye en sout by die lewer. Ons sal hardgekookte eiers sweis, dit sal nuttig wees vir versiering. 2. Giet kefir of melk, voeg gesifte meel by, meng goed, sodat geen klonte gevorm word nie. 3. Braai die koeke in medium hitte drie minute aan beide kante in 'n goed verhitte braaipan, met olie of vet gaar. Vir 'n halfuur sal ons sampioene, fyngekap die uie en sampioene. Stoor die uie in 'n verhitte braaipan, voeg die sampioene en stoofvleis by totdat die deksel toegemaak is. Voorgevroren kaas vryf op 'n rasper. 4. Gekoelde koeke word in koek versamel. Mayonnaise smeer die koek sodat dit goed geweek word. 5. Vir elke koek deel ons kaas- en sampioenvulling. Verdeel die gerasperde kaas by die eerste gesmeerde koek. Bedek met 'n tweede koek, vet met mayonnaise, versprei die gebraaide sampioene en uie bo-op. Bedek met 'n ander koek en herboor. Afwisselende afwisselings. Ons gee die koek om te brou. 6. Natrem proteïen van hoender eiers hardgekook, sprinkel die oppervlak van die koek. Tamaties en dille versier die bokant van die koek
Porsies: 6