Tarator

Yoghurt gooi in 'n bak en klits vir 4 minute met klitser of menger. Komkommers om te was, droog, Bestanddele:

• natuurlike joghurt - 500 milliliter
• klein komkommer - 4 stukke
• geskilde okkerneute - 0.5 glas
• knoffel - 4 tande
• takkie dille - 6-8 stukke
• Sonneblomolie - 100 Milliliter
• sout - 1 stuk (na smaak)

instruksies

Yoghurt gooi in 'n bak en klits vir 4 minute met klitser of menger. Komkommers om te was, droog, afgesny wenke. Sny in dun stroke en strooi sout om sap te gee. Knoffel word geskil en in 'n mortel gesny, met 'n halwe okkerneut tot 'n homogene massa. Voeg in 'n bak met jogurt. Giet in die sonneblomolie en klop. Die res van die neute kap die mes in klein stukkies. Voeg komkommers by die yoghurt saam, met die sap wat geïsoleer is, neute, fyngekapte dille, sout en meng.

Porsies: 4