Sous op hoenderbottel Dik en geurig, hierdie sous pas perfek by vleis, pluimvee, vis, rys. Die sous kom uit maer en baie handig, want die pruimedante bevat sellulose, pektienstowwe, baie suikers en vitamiene. Pruimedante het antibakteriese eienskappe en is bruikbaar in bloedarmoede. Dit verlaag bloeddruk. Aan al diegene wat nie onverskillig is aan pruimedante nie, raai ek jou aan om hierdie sous te kook!
bestanddele:- Pruimedante 120g
- Broodkrummels 3 eetlepels. l.
- Olyfolie 20 ml
- Botter hoender 250 ml
- Suurlemoensap 2 eetlepels. l.
- Swartpeperpoeier 1 g
- Stap 1 Om 'n snoepsaam te maak, het ons pruimedante, olyfolie, broodkrummels, sout, peper, hoenderbouillon, suurlemoen nodig.
- Stap 2 Snoei die pruimedante. Voeg sous by, kook vir 5-6 minute.
- Stap 3 Meng die beskuitjies met die olyfolie.
- Stap 4 Braai 2-3 minute tot goudbruin.
- Stap 5 Sny die pruimedante fyngekap met 'n blender.
- Stap 6 Voeg suurlemoensap, voorbereide koekies by.
- Stap 7 Kook 3 minute. Voeg sout en peper na smaak.
- Stap 8 Sit die sous uit pruimedante op vleis, vis of rys.