- Bloem - 3 Cups
- Gis - 1 ste. 'n lepel
- Botter - 100 gram
- Groente-olie - Om te proe (vir braai)
- Sout - Smaak
1. Berei die deeg voor. Sif die meel. Gis verdun in warm water. Voeg sout en meel by. Knie die sagte deeg en sit in 'n warm plek. Ongeveer 'n uur moet jy die deeg kry. Rol die deeg uit. Ons benodig 'n baie dun laag deeg. Smelt die botter en gooi die hele deeg goed. 2. Nou moet jy die deeg op 'n lang en dun rolletjie rol rol. Sny langs die rolpen en verwyder die rolpen. 3. Sny die deeg in 3-4 lang stroke. Rol elke strook in sirkels en die punte van die stroke word vasgeknyp sodat hulle nie oopmaak nie. 4. Druk liggies ons plat koeke nie dun, maar in die grootte van 'n braaipan. Om te koek "kom op", laat hulle vir 15 minute. 5. Braai die tortillas in groente-olie op medium hitte aan weerskante tot 'n roerige kors verskyn. Jy kan saam met botter gesnyde uie gesny word. Kry lekker uiekoeke.
Porsies: 4