Mushroom pizza Hierdie pizza vereis aansienlike voorbereiding van bestanddele. Ek het gedroogde sampioene gebruik, en ek moes soppies kook. Uit sampioene het die keuse op rooikaart gegaan. Sampioene is baie goed gekombineer met uie. Daarom het ek in die vulsel rooi uie en preie gebruik. Perfek genader die Parmesaan kaas om die bestanddele te kombineer. En die reeds voorbereide pizza is versier met 'n geurige basiliekruid. Pizza was geurig met 'n kenmerkende knapperige deeg.
bestanddele:- Prei 1 pc.
- Kaas Parmesaan 50 g
- Basil groen vars 1 tros
- Olyfolie 30 ml
- Capers 30 g
- Champignons, gedroogde, gedroogde 100 g
- Ui paars 1 PC.
- Sout 17 g
- Olyfolie 60 ml
- Koring Meel 500 g
- Semolina 50g
- Droë gis 1 teelepel.
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Hoogs beluchte water 420 ml
- Stap 1 Om 'n sampioenpizza te maak, moet jy 'n voorbereide deeg op 200g-frisdrank, gedroogde sampioene, uie, olyfolie, basiliekruid, Parmesan-kaas, kappies neem.
- Stap 2 Was die sampioene. Week 3 uur lank in koue water.
- Stap 3 Kook die sampioene vir 1 uur in dieselfde water.
- Stap 4 Strek die deeg in die vorm wat voorheen besprinkel is met mielieblom. Smeer die deeg met botter en versprei die uie wat daarin gebraai is.
- Stap 5 Bestrooi Parmesan-kaas.
- Stap 6 Versprei vars basiliekruidblare.
- Stap 7 Sny die preie in ringe, kook kookwater vir 5 minute, sodat die bitterheid weg is. Druk die water uit. Ontbind na pizza.
- Stap 8 Op die basiliekruidblare en uie, lê die sampioene uit (indien groot gesny).
- Stap 9 Met die oorblywende Prei en Gekrapte Parmesaan. Rangskik die kappies regdeur die pizza.
- Stap 10 Sit 'n warm oond in. 240 C. Bak vir 15 minute. Gereed pizza om te versier met klein blare van 'n basiliekruid. Bedien warm.