Pasta Met Hoenderfilet

1. Bring ligte soutwater in 'n kastrol tot kookpunt. Voeg pasta by en kook tot Bestanddele: instruksies

1. Bring ligte soutwater in 'n kastrol tot kookpunt. Voeg die pasta by en kook tot dit klaar is. Verdeel die hoenderfilet in klein stukkies. 2. Verhit die groot braaipan, gooi die olyfolie en voeg dan die helfte van die gesnyde vleis by. Braai 1-2 minute aan elke kant tot bruin. Herhaal met die oorblywende helfte van die vleis. Sit die gekookte hoender opsy. 3. Voeg olyfolie by 'n warm braaipan en sit die gekapte uie en knoffel, meng. Voeg wyn by (of hoenderbouillon). Kook tot die vloeistof met die helfte verminder word. 4. Voeg 2 blikke gekerfde tamaties by en meng tot homogeen. Voeg sout en peper na smaak, 'n knippie suiker. Verminder hitte en kook vir 15 minute. 5. Voeg die hoender by en kook nog 15 minute. Aan die einde van kook, voeg gekapte groente by, meng. 6. Sit die pasta op 'n skottel of in 'n groot bak en gooi die voorbereide sous. Strooi gerasperde Parmesaan-kaas en bedien.

Porsies: 6