Piesangkoekies Met Neute

Botter (kamertemperatuur) moet met 'n menger geslaan word, voeg suiker by en weer Bestanddele: instruksies

Botter (kamertemperatuur) moet met 'n menger geslaan word, suiker byvoeg en weer tot 'n welige massa klop. Piesangs (beste sag) moet gemaal word tot 'n puree en by botter gevoeg word. In 'n massa met olie sift ons die meel met die bakpoeier. Meng dit so dat 'n digte, homogene massa verkry word. Voeg dan die gekneusde neute by. Dit kan enige neute wees - en amandels, hazelnoten, en okkerneute. Afsonderlik moet jy die blankes laat sweer en daar room byvoeg, dan 'n bietjie suiker en weer aan die lugmassa klop. Voeg 'n kwart van die geklopte proteïene by die grootmaat (toets). Meng saggies. Dan meng ons die oorblywende proteïene in. Sprei dan die deeg in vorms. Cupcakes moet vir sowat 45 minute in 180 grade tot 180 grade gebak word. Terwyl die cupcakes gebak word, berei ons die room voor. Om dit te doen, meng ons die roomkaas in die bak, voeg room (100 g) en suikerpoeier een vir een. Klop op LAAG spoed. Dit blyk 'n sagte room. Hou die room in die yskas en versier dit eers nadat die muffins heeltemal afgekoel het. Versier met 'n banketbakkie.

Porsies: 5-6