- Botter of margarien - 180 gram
- Suurroom - 10 st. lepels
- Meel - 350 gram
- Bakpoeier - 2 Teelepels
- Sout - 1 teelepel
- Ingemaakte vis (pienk salm of saur), potte - 3 stukke (vulsel)
- Groentes - Om te smaak (vul)
- Eiers - 3 stukke (giet)
- Suurroom - 200 gram (vulling)
- Meel - 2 Art. lepels (vul)
1. Berei eers die deeg voor. Omdat dit 'n bietjie moet bly. Meng suurroom met botter en voeg sout by. Sif die gesifmeerde meel met 'n bakpoeier en voeg by die vloeistof. Wanneer ons die deeg van hierdie bestanddele knie, sal die deeg nie baie koel wees nie. Bedek dit met 'n servet. 2. Terwyl die deeg rus, berei die vulsel voor. Was die groente en droog. Sny dit fyn. Oop blikkies met ingemaakte vis en dreineer die sap. Vis moet geknie word en gemeng word met gekapte groente. 3. Nou moet jy die vul voorberei. Voeg 'n bietjie sout by die eiers in en skeur dit. Voeg in die eiers suurroom by, meng. Ons gooi die meel in die giet en meng goed, sodat daar geen knoppies in ons giet is nie. 4. Smeer die bakvorm met olie. Rol die deeg en sit dit in 'n vorm. Jy moet die deeg effens insit om die rompe te kry. Sit die vulsel op die deeg en steek dit oor die oppervlak. Top gooi die vul en sit 'n oond met 'n temperatuur van 180 grade. Die koek word sowat 45 minute gebak.
Porsies: 8-10