- Olyfolie - 6 items. lepels
- Gedroogde tamaties - 100 gram
- Wynasyn - 2 items. lepels
- Capers - 1 st. 'n lepel
- Knoffel - 1 Tand
- Makaroni (skulpies of ander) - 500 gram
- Basiliek vars - 1 glas
- Parmesan gerasper - 1 Glas
- Olywe sonder sade - 12 Bril
Gebruik 'n blender, slyp tot uniformiteitskers, asyn, knoffel, olyfolie en tamaties. Pasta kook al dente - dit is die pasta moet 'n bietjie ferm wees. Roer die pasta met die sous uit die blender. Laat die pasta afkoel, voeg gerasperde kaas, gesnyde basiliekruid, mozzarella, vars tamatie en olywe by. Solim en meng goed. Gedoen! Sit die slaai koud. In die yskas kan dit vir nie meer as 'n dag gestoor word nie - dan verloor die smaak daarvan.
Porsies: 3-4