- sampioene - 16 stukke
- knoffel - 1 stuk
- botter - 1 stuk
- Parmesan - 1 stuk
- wit wyn - 1 stuk
- Bladerdeeg - 1 Stuk
Spoel deeglik en maak sampioene skoon. Berei die kop knoffel voor. ... en botter (onversoute) olie. Verpakking Parmezana sal baie handig wees. Sny die sampioene soos aangedui in die foto. ... en weer effens kap. Doen dieselfde met groot sampioene. 'N Voorskrif moet 3-4 koppies verlaat. Smelt 1/2 van botter. Skil 4 knoffelhuisies. ... verkrummel en voeg dit by die braaipan. Toe het ons sampioene versprei. Asseblief sout. Gooi 'n groot hoeveelheid witwyn. Kook die sampioene vir 'n paar minute. Byna al die vloeistof moet verdamp. Neem die rol puffdeeg. Vou die rol saggies uit. Sif die olie met 'n kwas op die deegplate. Bedek met 'n tweede laag. Gebruik 'n eetlepel, voeg sampioene op stukkies deeg. Top met Parmesan-kaas. Wikkel elke stuk saggies. Verhit die oond en bak vir 15 minute.
Porsies: 4