Broodjies van 'n pannekoekdeeg. Baie interessante pannekoeke. Bak van die mees gewone pannekoekbeslag: melk, eier en meel. Die konsekwentheid van die deeg is ook pannekoek. Maar deur die kooktegnologie te verander, sal ons delikate bolletjies met 'n leemte binnekant kry - soos in gebrousbolletjies. Hulle kan met verskillende vulsels, botter, konfyt, sjokoladepasta geëet word. Hulle is lekker, selfs sonder 'n vulling - met warm tee of koffie!
bestanddele:- Mel, koring 120 g
- Melk 230 ml
- Eiers Hoender 2 stuks.
- Sout 0,5 teelepel.
- Sonneblomverfynde sonneblomolie 15 ml
- Stap 1 Om pannekoeke te maak, benodig ons meel, melk, eiers.
- Stap 2 Verbind die melk en eiers. Roer goed.
- Stap 3 Voeg sout en meel by.
- Stap 4 Die pannekoek kom uit.
- Stap 5 Moulds vir die bakkie van fyngebak met groente-olie (silikoon kan nie gesmeer word nie) en vul die toets met nie meer as 2/3 volume nie. Bak vir 15 minute by 230 C en nog 15 minute by 180 C.
- Stap 6 Voltooide broodse kom uit die vorms. Leuk in warm en koud.