Kop

Snye spek of stukkies vet met 'n stukkie braai in 'n pan tot die toestand van die knapperige Bestanddele:

• Aartappels - 1,5 Kilogram
• Spek (vet) - 150 gram
• Eiers - 3 stukke
• Suurroom 1/2 koppie
• Melk - 1 koppie
• Botter - 3 teelepels
• Sout, peper - - Om te smaak

instruksies

Snye spek of stukkies vet met venetjies braai in 'n braaipan tot die toestand van die muurbal. Ons maak aartappels skoon. Vervolgens moet die aartappels gerasper of gekneus word met 'n voedselverwerker. Ek verkies die tweede :) Gegratineerde aartappels in gaas. Ons druk al die vloeistof uit die aartappelput. Meng die geperste gerasperde aartappels, kraakbeen, melk, suurroom en eiers. Solim en peper na smaak. Ons meng dit goed. Die gevolglike massa word in 'n braaipak oorgedra. Boonop sit 'n paar skywe botter. Bak ongeveer 55 minute by 'n temperatuur van 185 grade, waarna dit effens afgekoel word en aan die tafel bedien word. Bon appetit! ;)

Porsies: 6