Lushpannekoeke op suurmelk Pannekoeke word voorberei in suurmelk, sonder die toevoeging van eiers. Die vulling in ons pannekoeke sal dieselfde gewilde courgette wees. En jy kan gebruik in die vulsel en appel, en piesang, en ander groente-groente. As jy sonder vulling bak, sal die fritters nog meer wonderlik wees. Braai pannekoeke in 'n braaipan met 'n dik onderkant met die deksel toe. Moet dus nie bang wees om 'n groot lepel vir die deeg te gebruik nie. Pannekoeke word ook met stoom gebraai. Ek het regtig hierdie resep gehou. Met plesier deel ek met jou. Probeer dit!
bestanddele:- Botter 200 ml
- Koringmelk 100 g
- Courgette 100 g
- Olyfolie 5 eetlepels. l.
- Gurkmeel 1 g
- Suiker 1 eetlepel. l.
- Soda 1 teelepel.
- Sout 1 knippie
- Stap 1 Om pannekoeke te maak, moet jy suurmelk (tuisgemaakte) neem, jy kan jogurt, suiker, sout, koeldrank, borrie hê, indien nodig, meel, courgette, olyfolie (jy kan enige groente-olie gebruik).
- Stap 2 In die skottel meng kefir, suiker, sout, koeldrank, borrie (opsioneel).
- Stap 3 Voeg die meel by die lepel en meng dit vinnig sodat daar geen klonte is nie.
- Stap 4 In die deeg, voeg 1 eetlepel olyfolie by - roer.
- Stap 5 Sny 'n squash courgette, sny die middel uit, sny die harde deel fyngekap.
- Stap 6 Voeg die gekapte courgette in die deeg.
- Stap 7 Roer die deeg. Dit sal soos dik suurroom lyk.
- Stap 8 Verhit die braaipan, smeer dit met groente-olie. Sit die deeg in 'n groot lepel. Braai oor medium hitte onder die deksel.
- Stap 9 Verwyder die pannekoeke uit die papierhanddoek. Afkoel dit af. Bedien met konfyt uit courgette of enige ander. Pannekoeke is nie soet nie.