- klein broccoli kop - 1 stuk
- olyfolie - 1 ste. 'n lepel
- Sout en gemaalde peper - - Om te smaak
- Portobello-sampioene - 4 stukke
- rooi paprika - 2 stukke
- lig mayonnaise - 1/4 Glas
- Klein Knoffelhuisie - 1 stuk
- brood - 4 skywe
- Kaas Gouda - 120 Gram
Verhit die oond, bedek die bakplaat met aluminiumfoelie. Sit die foelie van broccoli, gooi dit met olie, geur met sout en peper. Bak, draai een of twee keer, van 4 tot 6 minute. Voeg die sampioene en soetrissie by, geur met sout en peper, roer. Kook, draai een of twee keer tot die groente sag is, van 8 tot 10 minute. Opsy gesit. Ondertussen, in 'n klein bakje, meng mayonnaise en knoffel, geur met sout en peper. Plaas die snye brood op die werkoppervlak. Verdeel eweredig, smeer met 'n mengsel van mayonnaise, groente en kaas uit. Sit 'n bakplaat en bak tot die kaas smelt en effens bruin word, 2 tot 4 minute.
Porsies: 4