Pizza met 'n unieke verskeidenheid geure Pizza met pampoen, mozzarella en gorgonzola is aantreklik met 'n gebalanseerde verskeidenheid geure. Al die bestanddele is interessant om mekaar te kombineer en aan te vul. Ek stel voor om die smeermiddel van botter deeg aan te neem voor dit gebak word. Dit gee 'n spesiale vetheidstoets, veral die rande. Die rande word besonder lekker en crunchy.
bestanddele:- Mel, koring 350 g
- Water 240 ml
- Gis, droog 7 g
- Olyfolie 50 ml
- Sout 1 knippie
- Suiker 3 g
- Pampoen 250 g
- Ui 50 g
- Mozzarella-kaas 60g
- Gorgonzola kaas 30g
- Swartpeperpoeier 1 g
- Sout See 2 g
- Mengsel van Italiaanse kruie 1 g
- Olyfolie 50 ml
- Okkernoot 2 g
- Stap 1 Berei die nodige produkte voor: 200 g deeg, pulp pampoen, mozzarella, gorgonzol, ui, olyfolie, swartpeper.
- Stap 2 Sny die pampoen in 'n vuurvaste vorm, strooi olyfolie en bak in die oond: 20 minute by 200 ° C.
- Stap 3 Laat afkoel, in klein stukkies gesny.
- Stap 4 Spuit die deeg op 'n bakplaat, gesmeer met olyfolie en besprinkel met meel. Die deeg moet ook eweredig geolied word.
- Stap 5 Sit dun gesnyde uie.
- Stap 6 Boonop - skywe pampoen.
- Stap 7 Sprinkel die werkstuk met swartpeper, Italiaanse kruie, ligte sout. Sit die stukkies mozzarella en gorgonzolla.
- Stap 8 Bak in 'n warm oond tot 'n mondwater bloos by 250 ° C. Dit is ongeveer 10-15 minute. Giet warm pizza met gekapte okkerneute. Bedien warm.