Puree Pumpkin Vir die meeste koekiesoorplantings resepte is pampoenpuree nodig, en ek het besluit om die resep afsonderlik vir gerief te maak. Pampoenpuree kan ook as 'n afsonderlike nagereg geëet word, dit lyk soet, sag, dit is handig om dit vir kinders te gee, by graan (veral semolina en rys) by te voeg. Fokus op jou smaak, pampoenpuree kan met verskillende speserye gekook word - anys of kaneel.
bestanddele:- Pampoen 350 g
- Suiker 2 eetlepels. l.
- Water 200 ml
- Stap 1 Om pampoenpuree te maak, benodig ons 'n pampoen, suiker en water.
- Stap 2 Ons maak die pampoen skoon van die skil, interne vesels en sade, in klein blokkies gesny.
- Stap 3 In die stewpan, lepel of 'n klein pot, gooi pampoenblokkies en suiker uit, giet in water. Ons sit eers op die gemiddelde vuur, kook vir 10 minute en dan vir die stadigste vuur en kook nog 10 minute onder die deksel totdat dit gereed is, soms meng.
- Stap 4 Giet die finale pampoen saam met die suikerstroop wat tydens die kookproses gevorm word, in die blenderbak.
- Stap 5 Klits vir 'n paar sekondes totdat 'n gladde smoothie verkry word.
- Stap 6 Plaas die pampoenpuree in 'n pot, stoor dit in die yskas. Ons gebruik dit as 'n bykomende bestanddeel in bak of ander geregte.