- gloeilamp - 1 stuk
- aartappels - 300 gram
- olie of vet - 2 items. lepels
- suurkool - 1 kilogram
- droë wit wyn - 2 koppies
- Garnale - 150 gram
- vis - 400 gram
- olyfolie - 2 items. lepels
- droë witwyn - 4 Art. lepels
- sout, peper - - Om te smaak
Sny die ui. Skil aartappels, indien hulle groot is, in vier dele. Smelt die botter, voeg die gekapte ui, sout en peper by en braai vir 3 tot 4 minute. Voeg 1 kg rou suurkool en 2 koppies droë wit wyn by en meng goed. Voeg die aartappels by, meng weer, bedek en laat prut totdat die aartappels reg is, sowat 40 minute. Maak die garnale klaar en sny die vis in stukkies. Smeer aan weerskante met olyfolie, sout en peper. Braai 1-2 minute lank in 'n pan aan weerskante. Braai die garnale vir 2 - 3 minute in dieselfde braaipan. Giet 4 eetlepels droë witwyn in 'n braaipan en meng dit met vis en garnale sap. Giet die vloeistof in 'n kastrol met kool en meng dit. Sit die vis en garnaal bo-op. Bedek en laat nog 10 minute kook. Nou is dit reg.
Porsies: 8