Stoomsnyers

Voorbereiding: Verwyder die kors uit die brood en week die brood in die melk. Ontbreek deur vleis bestanddele:

• beesvleis - 500 gram
• Koringbrood - 125 gram
• water - 150 milliliter
• melk - na smaak
• sout - na smaak

instruksies

Voorbereiding: Verwyder die kors uit die brood en week die brood in die melk. Gegee deur die vleissnit, meng die vleis met die geperste brood en gaan weer deur die vleissnit. Sout en roer, voeg geleidelik koue water by. Van die gevolglike massa om kotelette te vorm, sit dit in 'n stoomboot, bedek en kook vir 15-20 minute met 'n swak kookpunt.

Porsies: 3-4