Oshitashi - Gekookte Spinazie

Bring die water in 'n groot kastrol en voeg 'n bietjie sout by. Vooropwas Bestanddele:

• 'n klein pakkie spinasie - 1 stuk (spoel deeglik af)
• Sesame olie - 1 teelepel
• sesamsaad - 1 teelepel
• Sojasaus - 1 teelepel

instruksies

Bring die water in 'n groot kastrol en voeg 'n bietjie sout by. Voorgespoelte spinasie sit in kookwater, skaal vir 1 minuut. Moenie wag totdat die spinasie bewe word nie, sit dit in 'n bak met koue water en ys. Verwyder die spinasie uit die water en druk dit goed, probeer om nie die spinasie te veel te druk nie. Ruip spinasie op afsonderlike blare. Sit die spinasie in 'n bak, voeg soja, sesamsaad en sesamolie by. Meng goed. Hierdie garnering is ideaal vir die meeste Japannese geregte. Bon appetit!

Porsies: 1