- suiker - 2/3 Glas
- kakao - 1/3 Glas
- Mielieblom - 1/4 koppie
- sout - 1/4 teelepels
- melk - 10,5 koppies
- groot eiergeel - 4 stukke
- botter - 2 items. lepels
- uittreksel van vanielje - 1 teelepel
- Bitter sjokolade, gesny - 120 gram
- sjokolade krumm 1 deel
Meng suiker, kakao, stysel, sout in 'n bak. Voeg die melk geleidelik by totdat die maisvleis ontbind word. Gooi eiergele in die massa. Sit die mengsel op 'n stadige vuur en kook, roer voortdurend, sowat 8 minute. Haal uit die hitte en gooi die mengsel deur 'n sif in 'n bak. Voeg botter, vanielje en sjokolade by, roer tot glad. Plaas die massa in 'n poedingvorm en koel vir 3 uur (maksimum 3 dae). Vryf die mengsel voor tot versigtig, verdeel in 4 porsies en versier met sjokolade-skyfies.
Porsies: 4