- Sinaasappels - 2 stukke (of 1 groot)
- Sjokolade - 1 stuk (teël)
- Suiker - 200-300 gram
- Water - 200-300 Milliliter
Eerstens sny ons die tops of esel van lemoene af. Dan 'n baie belangrike punt - om te sny van die skil van lemoene - gladde, pragtige en lang strepe. Die stroke moet in 'n kastrol gevul word, gevul met water, kook en kook vir 'n paar minute, dan gedreineer en herhaal die prosedure. Dan moet die strepe sowat 'n uur in suikerstroop (suiker + water 1: 1) gaargemaak word. Volgende, ons koel die oranje korst op die rooster, sodat die glas oorbodig is. Smelt dan die sjokolade in 'n waterbad. Gegooi in sjokolade strepe (half of vol), sit perkament en wag totdat die sjokolade nie weer sal sit nie.
Porsies: 7-8