'N Ligte ontbyt van Omelet is uitgevind deur Franse kookkuns. Dit is 'n veelsydige gereg. Dit kan voorberei word vir ontbyt, aandete; bak in die oond, braai in 'n braaipan, kook vir 'n paar. Omelette kan nie net van eiers gekook word nie, hulle word gebruik deur verskeie bymiddels: groente, vleis, sampioen. Die stoomomelet het 'n spesiale smaak. Dit blyk sag en maklik. So 'n omelet kan aanbeveel word aan kinders en mense wat dieetvoeding benodig. Die belangrikste ding om 'n stoomomelet te kook, is die verhoudings van eiers en water (melk). Behoorlike voeding - 'n ligte ontbyt, en wat kan makliker wees as 'n stoomomelet! Probeer dit, dit is baie eenvoudig.
bestanddele:- Eiers van hoender 4 stuks.
- Water 180 ml
- Sout 1 knippie
- Olyfolie 5 ml
- Ui groen 10 g
- Stap 1 Om 'n omelet in 'n waterbad te berei, is dit nodig om 'n kastrol met 'n dik bodem en 'n bak, eiers, water, sout, olyfolie (enige groente), groen uie te berei.
- Stap 2 Berei 'n kastrol met 'n dik bodem, plaas 'n bakkie (vryf die mure met olyfolie) en gooi water sodat dit net die helfte van die bak bereik. Sit 'n stadige vuur aan.
- Stap 3 Eiers saggies klits. Voeg 'n bietjie sout by.
- Stap 4 Giet water in 'n dun druppel. Per volume moet die hoeveelheid water gelyk wees aan die volume gehamerde eiers.
- Stap 5 Giet die gevolgde eiermengsel liggies in die bak. Maak die deksel toe met 'n pan. Laat die mengsel prut vir 25 minute.
- Stap 6 Sny die fyngekapte groen uie.
- Stap 7 Giet uie in olyfolie vir 5 minute.
- Stap 8 Verwyder die bak uit die pan. Plaas die omelet op 'n bord en dien dit met uie.