- Kefir vetvry - 500 gram
- Eier Hoender - 1 stuk
- Bees gekook - 150 gram
- Tamaties - 1-2 stukke
- Komkommer - 1-2 stukke
- Gefilterde water - 300 gram
- Dille - - Om te smaak
- Pietersielie - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
As jy eiers en beesvleis gekook het, sal jy die okroshka in 5-8 minute kook. Dit spaar op 'n woedende pas van die lewe. Maar as jy 'n halfuur het, dan doen ons okroshka sonder aartappels, volg hierdie stappe. Hoe om okroshka te kook sonder aartappels (snaakse naam, rympies): 1. Kook die eier. Terwyl jy alles anders kook, moet dit afkoel. 2. As jy nie gekookte beesvleis het nie, kook 'n stuk in soutwater. Laat dit afkoel. 3. Was tamaties, komkommers, dille en pietersielie en droog. Komkommers skil uit die skil, sny tamaties uit die voetpitte. Sny dit. Doei die pietersielie en pietersielie. 4. Koel verkoelde eier en beesvleis in klein blokkies. 5. Meng al die produkte in 'n groot bak. Asseblief sout. 6. Giet die mengsel met 'n lae-vet kefir of ligte joghurt, verdun met water en meng alles. As jy wil, kan jy nog steeds die voorbereide okroshka afkoel sonder aartappels in die yskas. Bon appetit!
Porsies: 1-2