- Gereed marmer - 350 gram
- room - 200 milliliter
- Vanillessuiker - 10 gram
- velle van gelatien - 2 stukke
- rum - 2 Art. lepels
- hele amandels - 80 gram
- rosyne - 80 gram
- gedroogde appelkose - 80 gram
- Pistache - 80 gram
- Vrugtepuree - 200 milliliter
Klits room met vanielje suiker en sit in die yskas. Plaas 2 velle gelatien in 'n bak met koue water. Sit pistache en amandels op 'n bakplaat. En sowat 3 - 5 minute in 'n warm oond 200 ° C. Kyk versigtig: amandels en pistache moet nie te bruin wees nie. Na afkoeling, kap amandels en pistache. Opsy gesit. Sny gedroogde appelkose in klein stukke. Sit die rosyne in kokende water en laat vir 5 minute swel. Verhit die rum. Kry gelatien uit die water, droog dit, en los dit dan op in rum. Wanneer jou meringue gereed is, voeg 'n lepel vol rom gelatien by. Voeg rosyne en appelkose in meringue by. Toe amandels en pistache. En uiteindelik geklopte room. Bedek die vorm met 'n plastiek film. Vul die vorm met 'n mengsel sonder om te druk. Bovenkant met 'n plastiek wrap en sit die vrieskas vir 'n nag of langer. Bedien gesnyde skywe.
Porsies: 20