- eiers - 4 stukke
- stroke spek - 4 stukke
- knoffel - 1 tand
- gloeilamp - 1 stuk
- rooi soetpeper - 1 stuk
- Gegratineerde Cheddarkaas - 60 Gram
- pietersielie - 1 teelepel (gekap)
- groente-olie - 2 items. lepels
- sout, peper - 1 stuk (na smaak)
Spek en soetrissies sny in klein stukkies. Ui en knoffel skil en slyp. Sprinkel die spek in warm olie. 2 minute, voeg uie by. knoffel en peper, kook vir 5 minute, roer. Klits eiers uit 1 eetlepels. l. koue water met sout en peper. Gooi die oondpan in die braaipan met groente, kook 4 minute. Draai die omelet oor na die ander kant. Sprinkel pietersielie en kaas en plaas dit in 'n voorverhitte oond vir 180 ° C vir 3-4 minute. Kaas moet bruin wees.
Porsies: 4