Gebraaide vye met ricotta

Verhit 3 koppies water, suiker, heuning, stroppe lemoenskil en gerasper in 'n groot ka. Bestanddele: instruksies

Verhit 3 koppies water, suiker, heuning, stroppe lemoenskil en rooster die sous in 'n groot kastrol oor medium hitte, roer tot die suiker en heuning ongeveer 3 minute oplos. Verminder die hitte tot laag. Voeg die vye by, bedek en kook vir sowat 20 minute. Lig die vye liggies met 'n geraas op die bord. Verhoog die hitte en bring die siroop tot kookpunt. Kook tot die siroop verdik, 4 tot 5 minute. Keer terug na 'n pan van vye en meng saggies met siroop. Sit 1/4 koppie ricotta in elk van die 4 bakkies. Verdeel die vye onder die bakkies en gooi die siroop. Sprinkel kaneel en bedien.

Porsies: 4