- Botter - 130 gram
- Suiker - 1 glas
- Cognac - 2 Art. lepels
- Eiers - 3 stukke
- Meel - 1 Glas
- Sout - 0.25 teelepels
- Noten - 0,5 Cups
- Bakpoeier - Om te proe
1. Meng botter en suiker in 'n bak (die olie moet eers by kamertemperatuur verhit word). Nou meng ons alles deeglik. Voeg 'n bietjie cognac by en meng dit weer. 2. Dan breek ons die eiers hier en tot 'n homogene massa, meng ons alles weer. 3. Meng die bakpoeier en meel en voeg dit by die voorbereide mengsel. Ons knie deeg deeglik tot die konsekwentheid van dik suurroom. Skil die neute en voeg by die deeg. Jy kan neute vervang met rosyne. 4. Giet die deeg in 'n gesplete vorm en stuur dit na 'n voorverhitte oond. Ons bak vir veertig-en-veertig minute, die temperatuur is eenhonderd-en-tagtig grade. Smeer die vorm van die olie is nie nodig nie. 5. Dan verwyder ons die cupcake, laat dit afkoel, en dien dit aan tafel. Bon appetit!
Porsies: 4