- Lingonberry - 1 Kilogram
- suiker - 300 gram
- water - 300 gram
Nat lingonberry is 'n ou gereg van Russiese kombuis. Dit is lankal as 'n lekkerny beskou en kan enige gereg versier. Gekookte gekookte lingonbessies word vir 1-2 jaar gestoor. Nat lingonberry is ideaal gekombineer met vleis- en visgeregte, pluimvee en wild, en dit kan ook by slaaie en vinaigrette bygevoeg word. Cowberry - 'n baie nuttige bessie, ryk aan vitamiene, en, te danke aan die teenwoordigheid van bensoesuur, kan vir 'n baie lang tyd in vars vorm gestoor word. Vars ryp bosbessies om uit te sorteer, beskadigde bessies weg te gooi en spoel onder lopende koue water. Gooi 'n verkoeler in. As die kersie nie baie ryp is nie, laat dit 2-3 dae lank op 'n warm plek staan totdat dit ryp word. Plaas kersies in glasbakkies. Kook die suikerstroop in 'n kastrol totdat die suiker heeltemal oplos. Gooi die siroop af en gooi die bessies in die flesse. Maak die deksel toe en stoor in 'n kelder of ander koel plek.
Porsies: 10