- blom - 1/4 koppies (besprinkel)
- bruinsuiker - 1/4 koppies (besprinkel)
- kaneel - 1/2 Teelepels (besprenkeling)
- verkoelde botter - 3 st. lepels (besprenkeling)
- meel - 1 koppie
- suiker - 1 ste. 'n lepel
- bakpoeier - 1 teelepel
- Soda - 1/2 teelepels
- sout - 1/4 teelepels
- Karnemelk - 3/4 koppies
- eier - 1 stuk
- botter - 2 items. lepels
- esdoornstroop - 1 ste. 'n lepel
- Vanielje-uittreksel - 1/2 teelepels
- suikerpoeier - 1/2 koppies (glans (opsioneel))
- melk - 1 1/2 teelepels (glans (opsioneel))
- vanielje-uittreksel - 1/4 teelepels (glans (opsioneel))
1. Maak 'n besprenkeling. Sny die botter in stukkies. Meng die meel, suiker, kaneel en botter in 'n medium bak. Meng al die bestanddele saam met 'n deegsnyer of vurk totdat die mengsel soos sand lyk. Los opsy. 2. Maak muffins. Voorverhit die oond tot 175 grade. Smeer die olie vir muffins. Meng die meel, suiker, bakpoeier, koeldrank en sout in 'n groot bak. Opsy gesit. Smelt botter en afkoel tot kamertemperatuur. Meng die karringmelk, eiers, botter, esdoornstroop en vanielje-uittreksel in 'n klein bak. Maak 'n groef in die meelmengsel en voeg die eiermengsel by, roer. 3. Plaas die gekookte deeg in 'n deegbakkie en vul die vormgedeeltes met 3/4. 4. Sprinkel die muffins bo-op. Bak vir 8-9 minute. Laat die muffins 2 minute afkoel in die vorm en laat dan heeltemal op die rooster op perkamentpapier afkoel. 5. Maak die versiersel. Meng al die bestanddele in 'n klein bak. 6. Gooi oor die glans met warm muffins en dien dadelik.
Porsies: 4-6