Pasta is 'n uitstekende keuse vir 'n maklike en hartlike somermiddag: 'n minimum van moeite, 'n bietjie verbeelding en 'n natuurlike heerlike resultaat. Makaroni is perfek gekombineer met enige, selfs die mees onverwagte komponente. Probeer die beste kookkombinasies vir pasta: amandels en roommousse, sappige groente en sampioen-sous, chili, basiliekruid en tamaties, of - courgette en munt volgens die resep van Nicky Belotserkovsky.
As jy 'n gereg wil hê wat die gaste aangenaam sal verras - kook pasta met ricotta en saffraan: 'n Elegante en eenvoudige resep sal by jou lys van lekkernye voeg.- Plak - 300 g
- Bors, spek, pannetas - 100 g
- Ricotta - 200 g
- Saffraan - 0,5 g
- Olyfolie
- Kook die pasta in 'n verhouding van 1: 0,1 (per liter water, een honderd gram pasta). Dit is beter om 'n pasta in die vorm van buise of skulpe te gebruik - die vulsel sal in die holte van die produkte val en die smaak sal meer versadig wees.
- Meet die halwe gram grond saffraan en verdun dit in 30 - 45 milliliter warm water. Die reuk kan 'n bietjie hard wees - moenie bang wees nie
- Voorverhit 'n bietjie olyfolie in 'n kastrol en braai stukkies biefstuk of spek. Wors, wors, gerookte kalkoen en loin is ook geskik
- Plaas die pasta in die kastrol en meng goed met die vleiskuise. As jy meer soetrissies wil hê - voeg ongeveer honderd milliliter water by, wat gekookte pasta was
- Voeg saffraan vloeistof en ricotta by die pasta. In plaas van ricotta, kan jy mascarpone, kaas kaas (Hochland of Almette) of fynkorrelige oond neem
- Kaas sal die pasta 'n delikate smaak gee, en saffraan - 'n helder en pittige geur. Voordat jy dit bedien, versier die gereg met gerasperde parmesan en groentes