Resep nommer 1. Vitamienbom van courgette en neute
Somer is 'n unieke geleentheid om die liggaam vir vitamiene vir 'n hele jaar vooruit te hef. Dit is 'n sonde om nie hierdie kans te neem nie. Berei 'n slaai lekker en maklik uit 'n baie nuttige groente - courgette. Dit bevat vitamiene A, B, PP, C en E, onversadigde vetsure, foliensuur en slegs 19 kalorieë per honderd gram. Nie minder nuttig is die neute in die skottel. Hulle het 'n positiewe uitwerking op geheue en breinaktiwiteit.
Noodsaaklike bestanddele:
- courgette - 200 g
- okkerneute - 80 g
- wortels - 150 g
- rosyne - 2 el. l.
- suurlemoensap - 1 eetlepel. l.
- Dijon mosterd - half ch.
- olyfolie
- Ongesuikerde heuning - 1 teelepel.
- Speserye en sout na smaak.
Metode van voorbereiding:
- Spoel die courgette en wortels skoon. Sny in dun skywe en plaas in 'n bak;
- Gooi die rosyne vir 5-10 minute water om dit stoom te maak;
- Berei die vulstasie voor. Meng mosterd, heuning, botter, suurlemoensap tot glad. Gooi wortels en courgette en laat dit week wees;
- 'n bietjie botterboontjies in die pan (nie meer as 'n minuut nie). Voeg die rosyne by die braaipan en sit dit na 30 sekondes opsy. Voeg by 'n bak en dien aan tafel.
Resep nommer 2. Ligte slaai met garnale
Seekos is 'n onontbeerlike kenmerk van enige reis na warm gebiede. Maar as jy vir 'n lang tyd voor die vakansie gaan, moet jy jouself tot 'n eenvoudige slaai vir 'n garnale dinee behandel.
Noodsaaklike bestanddele:
- Garnale - 150 g
- Kersietamaties - 10 stuks
- blaarslaai - 150 g
- eier kwartel - 10 stukke
- suurlemoensap - 1 teelepel.
- Parmesaan - 50 g
- mayonnaise.
Metode van voorbereiding:
- kook die eiers. Sny hulle mooi, tamaties. Skeur die slaai. Sit 'n bord in.
- Kook die garnale. Pak na ander bestanddele.
- druk die suurlemoensap en sout uit.
- Van die top druk mayonnaise uit. Vryf Parmesan. Bedien aan tafel.
Resep nommer 3. Groenslaai vir Shish Kebab
Afwykings na die natuur is moeilik om te dink sonder om 'n heerlike en geurige Shish kebab te braai. Maar om die smaak van vleis te beklemtoon en aan te vul, berei 'n ligte gereg vir garnering voor. Sny al die bestanddele wat jy kan in 10 minute, en vul dit al in die natuur op.
Noodsaaklike bestanddele:
- Sjinese kool - 200 g
- tamaties - 200 g
- Bulgaarse peper - 1 pers
- blaarslaai - 1 balk
- groen - 1 bundel
- groen ui
- sonneblomolie
- sout.
Metode van voorbereiding:
- Was die Chinese kool goed. Skeur dit in klein stukkies met die hand. 'N Bietjie druk, so het sy die sap gegee;
- sny tamaties, peper in groot stukkies;
- Sny die groente en uie. Jy kan geen groen spaar nie. As jy wil, kan jy mielies, komkommer of radyse by die slaai voeg;
- sout en geur met sonneblomolie.
Eenvoudige slaaie sonder mayonnaise - 'n goeie opsie vir aandete, nie net vir dogters wat 'n dieet is nie. In die somer benodig ons liggaam nie 'n groot hoeveelheid koolhidrate en vette vir opwarming nie. Daarom, wanneer ons nie-kalorie kos eet, is ons skoon en voel maklik en vry.