- Broccoli - 240 gram
- Pynappels - 20 gram
- Suurlemoensap - 10 gram
- Uie - 20 gram
- Swart olywe - 16 stukke
- Olyfolie - 20 milliliter
- Tamatie - 100 gram
- Soetrissie - 60 gram
- Pesto-sous - 40 milliliter
- Sout, peper - - Om te smaak
Peper word gesuiwer van sade en membrane, in stroke gesny. Ons kap die tamatieskyfies. Bloeiwyses broccoli sny in die helfte. Olywe word in dun ringe gesny. Uie sny in dun ringe, geweek vir 5 minute in kookwater. Meng olywe, broccoli, tamaties, pepers en uie. Voeg die pesto-sous by (gekoop of voorberei met jou eie hand) en pynappels. Ons slaan die slaai met olyfolie, sout en peper na smaak. Roer - en die slaai is gereed!
Porsies: 2