- Vleis - 400 gram (vark of beesvleis)
- Lensies - 150 gram
- Uie - 1 Stuk
- Wortel - 1 stuk
- Aartappel - 3 stukke
- Tamatie - 1 Stuk
- Knoffel - 3 Tande
- Groente-olie - 2 Art. lepels
- Sout - - Om te smaak
- Grondpeper - - Om te proe
- Vars of rustieke groen - - Om te proe
Ons begin met die feit dat ons vleis kook. Ons bring dit na die kookpunt, en laat dit dan effens laer bly en kook vir ongeveer 35 minute op medium hitte. Nou maak ons die groente skoon en sit dit in klein blokkies. Terselfdertyd was die lensies en week hulle met koud gekookte water. Volgende, steek die gekookte vleis uit die pan uit. Ons sny vleis in blokkies. Uie en wortels word in 'n pan gebraai wat voorheen met groente-olie gesmeer is. Knip die knoffel fyngekap en voeg by die gebraaide groente. Sny die tamatie in blokkies. En dit alles word by die braaipan gevoeg. Voeg die lensies by die pan en kook vir 20 minute. Kontroleer die gereedheid. Skep die aartappels immers, kook en voeg die toebroodjies en gekapte vleis by. Ons sit gemaalde swartpeper, groentes en 'n lourierblaar. Skakel die bord uit en laat met die deksel toe om te verwelk. Skaap om warm, aangename eetlus te dien!
Porsies: 4