- Makaroni produkte - 400 gram
- Broccoli - 1 stuk
- Hoenderfilet - 500 gram
- Olyfolie - 1 st. 'n lepel
- Speserye - - Om smaak (sout, peper, knoffelpoeier, gedroogde kruie)
- Melk - 200 Milliliter
- Botter - 2 Art. lepels
- Gegratineerde kaas - 150 gram
Broccoli word in bloeiwyses gesorteer en in klein stukkies gesny. Bring die water tot kookpunt in 'n kastrol. In die gesoute gesoute water sit ons die pasta. Onmiddellik na die pasta sit die broccoli in die water. Ons kook totdat die pasta reg is (dit is egter nodig om die pasta na die toestand van al dente te kook, dit wil sê 1-2 minute minder as wat op die verpakking aangedui word). Gekookte macaroni tesame met broccoli word in 'n verkoeler gegooi. Intussen word hoenderfilet in stukkies gesny. In 'n braaipan maak ons die olyfolie warm. Sit die stukkies hoender. Voeg sout, peper en speserye by. Braai die hoender vir 2-3 minute totdat dit met 'n ligte kors bedek is. Sodra die hoender bruin is - voeg melk by kamertemperatuur by. Daar voeg ons broccoli en pasta by. Ons voeg gerasperde kaas (ideaal - Parmesan, maar enige ander harde kaas sal dit doen). Roer en kook 3-4 minute totdat die hoender gereed is en die res van die bestanddele. Pasta met broccoli en hoender is gereed. Bon appetit!
Porsies: 4