- Kanker - 10 stuks
- Wit droë wyn - 300 milliliter
- Botter - 150 gram
- Knoffel - 3 Tande
- Speserye - - Om te proe
- Sout - - Om te smaak
- Groen - - Om te proe
Ons was die kreef versigtig, laat die water van hulle dreineer. Smelt die botter in 'n braaipan. Terwyl die olie verhit word, sny die knoffel fyngekap. Sodra die olie goed smelt, gooi knoffel daarin, braai 2-3 minute tot 'n kenmerkende reuk. Na die knoffel gooi ons kreef in die pan. Braai tot jy 'n oranje tint het. Voeg dan al ons speserye by, bedek die braaipan met 'n deksel en prut op medium hitte vir nog 4-5 minute. Dan word die kreef van die braaipan na 'n pan oorgeplaas en met wyn gegiet. Kook en kook vir sowat 10 minute. Verwyder uit die hitte en laat dit vir ongeveer 10 minute onder die deksel brou. Alle kreef in die wyn is reg - jy kan die bier oopmaak en terug sit :)
Porsies: 3-4