Vinnige koekies Weer, koekies uit die reeks "Gaste op die drumpel", dit is een wat uit amper niks gekook kan word en vir 'n baie kort tydjie. Die koekie kom krummelend, geurig uit. Sjokolade versier nie net koekies nie, maar voeg ook interessante aantekeninge daarby. Die koekies word baie vinnig gekook - in net 2 minute. Dit is baie belangrik om te onthou dat ons nie koekies in die middel van die bakkie sit nie - dit sal baie vinnig brand.
bestanddele:- Koring Meel 125 g
- Botter 70 g
- Suiker 55g
- Eiers hoender 1 pc.
- Okkernoot 75 g
- Sjokolade swart 50 g
- Stap 1 Om 'n broodbroodkoekie te maak, benodig ons meel, suiker, botter, neute, sjokolade en eiers.
- Stap 2 Spoel die kamer temperatuur olie met suiker.
- Stap 3 Voeg die eiergeel by. Goeie mure.
- Stap 4 Roer die meel in.
- Stap 5 Knie die deeg.
- Stap 6 Rol die deeg uit op 'n 2 mm dik krijt wat met meel bedek is. Top met sny neute.
- Stap 7 Gebruik die rolpen om die neute te druk sodat hulle die deeg binnegaan. Sny die deeg met 'n skerp mes in vierkante van 3x3 cm.
- Stap 8 Sit die koekies in 'n mikrogolfoond. Moenie die deeg in die middel sit nie!
- Stap 9 Bak vir 2 minute by 800 watt.
- Stap 10 Plaas die sjokolade in 'n plastieksak en smelt dit in 'n waterbad.
- Stap 11 Sny die hoek in die sakkie en plak sjokolade stroke op die koekies. Koel 20 minute in die yskas.
- Stap 12 Gereed koekies!