Ongewone koek Hierdie resep maak 'n lekker, soet, lug en sagte koekie gebaseer op mielieblom! Vir my was dit 'n ongewone skuif met 'n koek met warm melk 5 minute voor die einde van die bak, maar dit het die koekie baie saggies gemaak. Die los struktuur en ongelooflik lekker geel-oranje kleur maak dit net 'n perfekte tert vir 'n toetjies-toevallige tafel! Daarbenewens is dit baie eenvoudig voorberei!
bestanddele:- Mel, mielies 120 g
- Suiker 100 g
- Eiers van hoender 4 stuks.
- Melk 375 ml
- Blackberry 100 g
- Swartbess 50 g
- Sout 5 g
- Bakpoeier 1 teelepel.
- Stap 1 Berei die nodige bestanddele voor: melk, suiker, mielieblom, eiers, swartbessies, aalbessies, sout, bakpoeier.
- Stap 2 Klits die eiergele en suiker totdat 'n homogene massa romerige konsistensie verkry word.
- Stap 3 Voeg die mieliemeel by.
- Stap 4 Meng alles goed.
- Stap 5 Eekhorings klits afsonderlik en betree die ooievaarmassa met die bakpoeier.
- Stap 6 Ons kry 'n sagte deeg soos 'n pannekoek.
- Stap 7 In die vorm van die bessies van swartbessies en korente en gooi die deeg eweredig.
- Stap 8 Bak ongeveer 25 minute by 180 ° C. Teen hierdie tyd verhit ons die melk, maar nie kook nie, neem die tert uit, vul dit met warm melk en sit dit nog 5 minute in die oond. Voltooide koekie om heeltemal in die vorm te laat afkoel, en dan eers op 'n tafel met bessies en bessous te bedien.