Koolstoofpot met vleis: hoe om te kook

In ons gesin gestoofde kool met vleis is 'n tradisionele en gunsteling gereg. En ek, as 'n minnares, wil sien dat dit maklik en maklik is om voor te berei. Daarbenewens is kool 'n baie bekostigbare produk. U kan dit natuurlik sonder vleis sit, maar dit blyk meer lekker en bevredigend te wees. Met hierdie resep van vars gestoofde kool met vleis, het my vriend met my gedeel en hy het 'n waardige plek in my kookboek geneem.

1. Vars koolvleis met ribbes
2. Saurkool Stoof Met Vleis
3. Dieetbakkie met vleis

Resep nommer 1. Vars koolvleis met ribbes

Ek kook hierdie kool met varkvleis, maar jy kan ook 'n nek of borssak neem, die smaak van die gereg sal nie besonder geraak word nie.

Noodsaaklike bestanddele:

• kool - 500 g
• Varkribbes - 300 g
• uie - 1 stuks
• sonneblom of olyfolie - 1/2 st.
• Sout en speserye - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Varkribbes moet deeglik gespoel word, gedroog word met 'n papier servet;
2. in die kazanok gooi olie. Ek gebruik olyfolie, maar jy kan verfynde sonneblom neem.
3. Braai die ribbes op 'n goed verhitte olie om 'n mondwarmende, rustieke kors te vorm.
4. Ui gesny in halwe ringe en voeg by die ribbes, liggies braai;
5. kap kool en stuur dit na die vleis;
6. Voeg dan die lourierblare, swartpeper, koljander en sout by. Bedek die kool met 'n deksel en verminder die vuur tot 'n minimum. Laat 40-50 minute stoof.

Vir hierdie gereg kan jy beide vroeë en winterkool neem. Jy kan ook paprika by gestoofde kool voeg, dit gee die vleis 'n spesiale pikantsoen.

Resep nommer 2. Saurkool Stoof Met Vleis

Hierdie kool word dikwels deur my ouma gekook, veral in die winter. Maar in die voorbereiding van suurkool met vleis is dit nodig om sekere aanbevelings te volg sodat die skottel nie te suur en smaakloos vertoon nie.

Noodsaaklike bestanddele:

• suurkool - 500 g
• vark - 400 g
• ui - 2 stukke
• sonneblomolie - 4 el. l.
• hoenderbouillon - 1 eetlepel.
• Sout en speserye - na smaak.

Metode van voorbereiding:

1. Varkwas, sny in klein stukkies en braai in groente-olie in die ketel;
2. Sny die uie in klein blokkies.
3. suurkool spoel goed onder lopende water en druk;
4. In die ketel met vleis voeg ons kool, gekapte uie, speserye en gooi hoenderbouillon. In plaas daarvan kan jy 'n groente neem;
5. Daarna bedek ons ​​die ketel met foelie en stuur dit vir 1 uur na die oond.

Dit is beter om hierdie skottel aan die einde te sout, indien nodig, aangesien die kool al sout is, daarom is dit baie maklik om dit hier te oordoen. As die gestoofde kool blyk te wees suur, sal suiker help om die situasie reg te stel, dit is ook beter om dit by te voeg aan die einde van die smaak.

Resep nommer 3. Dieetbakkie met vleis

Hierdie resep is perfek vir diegene wat hul figuur volg. Die kalorie-inhoud van hierdie gestoofde kool met vleis is slegs 160 kcal. Dit blyk 'n baie lekker, bevredigende en gesonde gereg.

Noodsaaklike bestanddele:

• kool - 1 kg
• Hoenderborsie - 2 stuks
• ui - 2 stukke
• wortels - 1 pers
• sonneblomolie - 2 el. l.
• tamatiepasta - 2 el. l.
• water - 1 eetlepel.
• Sout en speserye - na smaak
• vars groente.

Metode van voorbereiding:

1. Hoenderborsies gewas, gesny in klein stukkies en liggies braai;
2. Ui gesny in halwe ringe, wortels roer op 'n groot rooster;
3. sit die gebraaide hoender, wortels uie, voeg 1 glas water by en sit 10 minute uit;
4. kap kool en voeg by die ketel. Ons blus dit vir 10 minute op lae hitte;
5. Daarna voeg ons daar tamatie, sout, speserye en fyngekapte groenstowwe by. Ons blus 5 minute verder.

In plaas van die borste kan jy hoenderpote of -filette neem. So 'n dieetgestoofde kool met vleis sal jou nie net met sy smaak behaag nie, maar sorg ook vir jou figuur. En met die keuse van verskillende speserye en kruie, kan jy jou eie klein kookkuns skep.